Craft Spirits aus dem kulinarischen Herzen der Steiermark

2019 wurde erstmals die neue Brennanlage am Obsthof Brandl in Betrieb genommen. Zu diesem Zeitpunkt wurde auch der erste Gin-Probebrand hergestellt.

INGINITY und RUMBRA nennen sich unsere hochwertigen Spirits. Die Namen sind mit Freunden entstanden. Das Design stammt aus eigener Feder.

Steirische oder amerikanische Eiche? Da konnten wir uns dann doch nicht entscheiden und haben in unserem Keller eine Vielzahl an verschiedenen Holzfässern aller Typen angehäuft.

Zugegeben ... einen Gin mit Weihrauch oder Gurke zu brennen, erfordert einen gewissen Mut zum Umgang mit Neuem. Neben Klassikern gibt es auch den ein oder anderen Exkurs in neue Welten.

Brenntradition am Brandlhof

100

Jahre Erfahrung

Als der Urgroßvater mit dem Brennen begann...

stellte er aus den Früchten der Streuobstbäume rund um den Hof die ersten Brände her. In der Nachfolge wurde das Brennen über vier Generationen stetig weiterentwickelt und verfeinert. Für unsere erlesenen Destillate verwenden wir heute beste Früchte aus eigenem Anbau.

Thomas Brandl - Foto: M-EFFEKT

 
 

Neue Produkte –

Traditionelles Handwerk

Thomas Brandl

Nach erfolgreicher Matura in der IT-Handelsakademie in Feldbach begeisterte mich die zunehmende Gin-Kultur immer mehr. Mit den ersten Probebränden habe ich 2018 am elterlichen Obstbaubetrieb begonnen. Mit dem Neubau der Brennstub'n und der Anschaffung einer neuen Brennanlage wurde die Infrastruktur zeitgemäß ausgerichtet.

Als junger Mensch mit Liebe und Verbundenheit zur Region möchte ich mit den Produktlinien INGINITY und RUMBRA die kulinarische Welt der Region mitgestalten und verändern.

Entstanden sind unter der Marke "INGINTY" Gins, die die Region in den Vordergrund rücken. Der Charakter der Produkte wird von den regionalen Zutaten, die rings um den Hof zur Verfügung stehen, geprägt. Als vermutlich erster Produzent stelle ich Tonic Water auf natürlicher Basis her und haben damit eine einzigartige Innovation geschaffen.
2021 absolvierte ich die Ausbildung zum zertifizierten Edelbrandsommelier und biete seither Verkostungen für begeisterte Gin-, Rum- und Edelbrandliebhaber an.

Das aktuell jüngste Projekt bildet die Marke "RUMBRA" (Rum Brandl) – mehr Informationen finden Sie hier.

In diesem Sinne: CHEERS!