RUM, GIN & TONIC
von Thomas Brandl
Leidenschaftlich und mit viel Liebe zum Handwerk hergestellte Produkte.
Echte Innovationen und vielfach prämierte Erzeugnisse dürfen unser Sortiment bereichern.
RUMBRA
Ein Tanz auf dem Vulkan
Eleganz und Ausdrucksstärke machen die Rums von Thomas zu wahren Genüssen. Gebrannt wurde erstmals 2020, mittlerweile können wir die ersten Erzeugnisse in unserem Sortiment präsentieren. Unser Fasskeller hat für die Zukunft noch einiges zu bieten.
Weißer Rum: Jahrgang 2020#1
NOVUS #1
Leicht sind die Schritte, frisch die Erscheinung. Um den Rumbra tanzen zu können, braucht es Selbstverständlichkeit und Charakterstärke – Eigenschaften, die alles andere als neu sind für NOVUS. Der weiße Rum lässt mit eleganten Mandelnoten den anspruchsvollen Tanz der Geschmacksnerven erfrischend und spielerisch wirken – und überzeugt schon vor dem ersten Takt.
RUM-ART
Weißer Rum
3 JAHRE GELAGERT IM
Edelstahltank
HERKUNFT DER MELASSE
Nicaragua
ALKOHOL
43%
Gereifter Rum: Jahrgang 2020#1
CANTUS
Drei Jahre in der steirischen Eiche prägen. Gefestigt im Charakter und verspielt im Klang – gepaart mit einer Melasse aus Nicaragua verbindet dieser junge Rum lateinamerikanische Melodien mit steirischer Bodenständigkeit. Edle Holznoten, weiche Rohrzuckeraromen und eine leichte Süße: CANTUS führt uns durch den klangvollen Tanz des Rumbra – und wir lassen es geschehen.
RUM-ART
Gereifter Rum
3 JAHRE GELAGERT IN
Steirischer Eiche
HERKUNFT DER MELASSE
Nicaragua
ALKOHOL
39%
INGINITY
Handcrafted Gin & Tonic
Sortenvielfalt von klassisch bis ausgefallen. INGINITY steht für endlose Variantionen – pur aber auch in zahlreichen Cocktails und Gin&Tonics.
VOLCANIC GIN
eruptio
Mediterran trifft auf Vulkanland. Mit den sonnigen Genüssen aus dem Süden und den kraftvollen Früchten aus dem Vulkanland entstand ein starker Charakter in der INGINITY-Familie. Mit den Klassikern wie dem steirischen Apfel und der Holunderblüte in Verbindung mit den verspielten Noten der Zitrone und Orange steigt ein Gin empor, dessen Kräfte sich erst beim eigenen Genießen in Worte fassen lassen.
GESCHMACK
Fruchtig
GIN ART
New Western Dry
TONIC-EMPFEHLUNG
naturae
ALKOHOL
41%
Prämiert mit 2x Gold
Steirische Landesbewertung
BLOSSOMS GIN
flora
Kann ein Gin herb sowie blumig zugleich schmecken? Eine berechtigte Frage, wenn sich „Flora“ in das Rampenlicht begibt. Ein wunderschöner und bunter Blumenstrauß an ausgewählten Blüten und Blumen verwandelt INGINITY in eine einzigartige und trinkbare Blumenwiese. Florale Noten von Lavendel, Rosenblüten und Holunderblüten geben dem herben Gin eine wahrlich fröhliche und spielerische Antwort auf die Anfangsfrage.
GESCHMACK
Herb
GIN-ART
New Western Dry
TONIC EMPFEHLUNG
Indian Tonic
ALKOHOL
42%
CUCUMBER GIN
cucumio
Lust auf ein kleines Abenteuer? Mit dem schmeichelhaften Geschmack der regionalen Salatgurke überrascht "Cucumio" im Zusammenspiel mit den Eigenschaften der Wacholderbeere. Ein nicht alltägliches Experiment für die Geschmacksnerven und ebenfalls eine spannende Reise in die unendliche Welt des Genusses.
GESCHMACK
sommerlich- frisch
GIN-ART
New Western Dry
TONIC EMPFEHLUNG
Indian Tonic
ALKOHOL
42%
Prämiert mit Gold
Steirische Landesbewertung
SLOEBERRY GIN
red lips
Sinnlich, attraktiv, zeitlos. Rote Lippen verführen seit jeher mit ihrer weiblichen Note. Mit seiner Farbe und dem Geschmack gehört „Red Lips“ nicht zu den üblichen Gin-Sorten. Die Schlehenbeere betont diesen Gin besonders und macht ihn zu einem fruchtig, süßen und doch säurebetonten Gin. „Red Lips“ sind nicht nur zum Küssen da, sondern auch zum Genießen.
GESCHMACK
Süß und säuerlich
GIN-ART
Sloe Gin
TONIC EMPFEHLUNG
Indian Tonic
ALKOHOL
26%
Prämiert mit Gold
Steirische Landesbewertung
RASPBERRY GIN
mellinia
An einem sonnigen Platz inmitten von Omas Garten sieht man sie von den Sträuchern leuchten: die saftigen roten Himbeeren. Die kleine Sommerfrucht weckt Kindheitserinnerungen: Wer hat denn früher bitte nicht gerne vom Himbeerstrauch genascht? INGINITY bringt nun diesen Strauch in die Flasche. Mit dem fruchtigen und vollen Geschmack der Himbeere, dem duftenden Touch der Zitrone und den kräftigen Aromen von Wacholder, Kardamom und verschiedensten Botanicals werden Sie und Ihre Geschmacksnerven wieder zurück in Ihre Kindheit versetzt. Oder in Omas Garten.
GESCHMACK
Frische Beeren
GIN-ART
New Western Dry
TONIC-EMPFEHLUNG
Indian Tonic
ALKOHOL
43%
Limitierte Sonderedition
50 Flaschen
CHRISTMAS GIN
natale
Streng limitierte Sonderedition veredelt mit echtem Blattgold. Der Morgenstern leuchtet seit Neuestem über den weiten Hügeln von Kleinmariazell. Drei sternkundige Magier aus dem Orient folgten diesem Zeichen. Sie brachten glänzendes Gold, aromatische Myrrhe und würzigen Weihrauch in die Brennstube am Obsthof Brandl.
Die Gaben der drei Könige formten zusammen einen ganz besonderen Gin in einer sehr besinnlichen Zeit.
In kleiner Charge gebrannt.
Veredelt mit 22-karätigem Blattgold.
Verkostungsurteil: Der Gin besitzt eine sehr angenehme Aromatik von Muskatnuss, einen leichten Orangen-Touch sowie duftig-wärmende Noten von Zimt. Der Zimt entfaltet sich nach rund einer Minute im Glas und zeigt dann sein volles Duftvolumen. Am Gaumen ergibt sich ein rauchig-harziges Zusammenspiel zwischen Wacholder, Weihrauch und Myrrhe.
GESCHMACK
Harzig, Zimtnote
GIN-ART
Distilled
TONIC-EMPFEHLUNG
Indian Tonic
ALKOHOL
41%
Weihnachts-Sonderedition 2023
VULKANLAND TONIC WATER
TONIC WATER
naturae
Der Weg in die Unendlichkeit kann nur mit einem kongenialen Partner bestritten werden. Und dieser ist natürlich natürlich. Keine Zuckerzugabe, keine Konservierungsstoffe und kein Konzentrat. Der Name ist Programm. Nur natürliche Zutaten finden sich im vermutlich einzigen natürlichen Tonic Österreichs wieder. Regionale Kräuter verleihen naturae leichte Zitrusnoten. Die fruchtige Süße stammt von den hofeigenen Früchten.
In Beziehung mit INGINITY eruptio und red lips geleitet Sie dieses Duo auf die endlose Reise in neue geschmackliche Höhen.